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gastronomia

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gastronomia
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taliaferro
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PolliceSu
    gastronomia
    Giovedė 16 Apr 2009, 17:45:12
    era richiesto nel topic della pasqua, perciō ecco qui un topic ad hoc per parlare del cibo nelle varie regioni, chi vuole cominciare?
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    Di rovente aspirazione ed ambizione.
    Re: gastronomia
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      Re: gastronomia
      Risposta #1: Giovedė 16 Apr 2009, 17:58:50
      Comincio volentieri io con un piatto delle campagne abruzzesi che ho mangiato proprio oggi e che penso stia diventando raro anche nelle case, la papparella. Si tratta di pizza di granturco cotta al camino, ridotta a pezzetti e mescolata con verdura cotta con abbondante olio, cipolla, aglio, peperoncino, patate ed eventualmente altre erbe e ortaggi disponibili.
      Un piatto poverissimo, ma molto molto sostanzioso.
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      Re: gastronomia
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        Re: gastronomia
        Risposta #2: Giovedė 16 Apr 2009, 18:03:45
        Citazione da: eric - Giovedė  1 Gen 1970, 01:24:41
        chi vuole cominciare?

        Io no.

        Dopo la mangiata  per "colpa" di Cimino di pane burro e alici e con la Pasqua di mezzo (e tutto il cibo che porta tra agnelli, colombe e giraffe varie), mi hanno giā fatto notare di essere un po' ingrassato... e in effetti un pochetto di maniglie con tanto di pomelli le ho messe.

        Proprio da stasera faccio un po' di dieta, quindi non fate i bastardi mettendo le ricette pių caloriche e invitanti del mondo. :P
        « Ultima modifica: Giovedė 16 Apr 2009, 18:04:48 da Dollarone_89 »
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        Re: gastronomia
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        PolliceSu
          Re: gastronomia
          Risposta #3: Giovedė 16 Apr 2009, 20:18:30
          Citazione da: Dollarone_89 - Giovedė 16 Apr 2009, 18:03:45
          Proprio da stasera faccio un po' di dieta, quindi non fate i bastardi mettendo le ricette pių caloriche e invitanti del mondo. :P
          Detto fatto, Vituzzo... ;D

          Non so se siano tipiche anche di altre regioni, ma ancora ho in bocca il gusto delle Zeppole di San Giuseppe. Per chi non le conoscesse, sono dei "bignč" di grosse dimensioni, tanto da non entrare quasi nel palmo di una mano (almeno qui ad Avezzano), ripieni fino a scoppiare di crema e cosparsi sopra di zucchero o zucchero a velo... tipici, come dice il nome, del 19 marzo, giorno di San Giuseppe. ;)
          ... Con una sola d queste si prendono sui 3-4 chili... :P


          E' roba fritta, eh!
          « Ultima modifica: Giovedė 16 Apr 2009, 20:43:29 da Gladstone »
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            Re: gastronomia
            Risposta #4: Giovedė 16 Apr 2009, 20:24:08
            Uhmmm...

            A Bergamo senza dubbio Polenta e Osei!!!
             [smiley=drool3.gif]
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              Re: gastronomia
              Risposta #5: Giovedė 16 Apr 2009, 20:28:52
              Citazione da: Ale1996 - Giovedė 16 Apr 2009, 20:24:08
              A Bergamo senza dubbio Polenta e Osei!!!
              Mi ricorda qualcosa... ;D

              Ed ora beccatevi questo:



              Una bontā calorica inimitabile! :D
              « Ultima modifica: Giovedė 16 Apr 2009, 20:30:27 da pacuvio »
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              Re: gastronomia
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                Re: gastronomia
                Risposta #6: Giovedė 16 Apr 2009, 20:34:15
                http://www.vocinelweb.it/faccine/
                Ecco, qui potete sbizzarrirvi...

                E riguardo al cannolo:

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                Re: gastronomia
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                  Re: gastronomia
                  Risposta #7: Giovedė 16 Apr 2009, 20:43:16
                  Ed ecco le arancine alla carne e al burro, anche se queste immagini non rendono giustizia.


                  « Ultima modifica: Venerdė 17 Apr 2009, 16:12:17 da Filippo »
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                  Alle volte uno si crede incompleto ed č soltanto niubbo.
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                  PolliceSu
                    Re: gastronomia
                    Risposta #8: Giovedė 16 Apr 2009, 20:44:18
                    Adesso che verrā caldo (si spera) posso farvi dei sardoni in savor... sardoni (pardon, alici) fritti marinati in olio, aceto e tantatantatanta cipolla!

                    « Ultima modifica: Giovedė 16 Apr 2009, 20:46:20 da Gingerin_Rogers »
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                      Re: gastronomia
                      Risposta #9: Giovedė 16 Apr 2009, 21:39:51
                      Citazione da: Gladstone - Giovedė 16 Apr 2009, 20:18:30
                      Detto fatto, Vituzzo... ;D

                      Non so se siano tipiche anche di altre regioni, ma ancora ho in bocca il gusto delle Zeppole di San Giuseppe. Per chi non le conoscesse, sono dei "bignč" di grosse dimensioni, tanto da non entrare quasi nel palmo di una mano (almeno qui ad Avezzano), ripieni fino a scoppiare di crema e cosparsi sopra di zucchero o zucchero a velo... tipici, come dice il nome, del 19 marzo, giorno di San Giuseppe. ;)
                      ... Con una sola d queste si prendono sui 3-4 chili... :P

                      E' roba fritta, eh!
                      Da me si presentano diversamente: con la pasta dei bignč si fanno delle "ciambelline", che poi vengono guarnite con la crema.



                      Bbbbbbbbbbbuone!
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                      Re: gastronomia
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                        Re: gastronomia
                        Risposta #10: Venerdė 17 Apr 2009, 14:59:44
                        eh no no, qualcosa non quadra se Pacuvio posta gli squisitissimi cannoli, mentre qualcuno risponde con la polenta...

                        visto che si avvicina l'estate:

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                        Re: gastronomia
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                        Andrea87
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                          Re: gastronomia
                          Risposta #11: Venerdė 17 Apr 2009, 15:00:20
                          Citazione da: Filippo - Giovedė 16 Apr 2009, 20:43:16
                          Ed ecco le arancine alla carne e al burro, anche se queste immagini non rendono giustizia.



                          in effetti non si vedono le foto :P
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                          Re: gastronomia
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                            Re: gastronomia
                            Risposta #12: Venerdė 17 Apr 2009, 16:12:35
                            Citazione da: andrea87 - Venerdė 17 Apr 2009, 15:00:20

                            in effetti non si vedono le foto :P

                            Adesso si.
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                            Re: gastronomia
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                              Re: gastronomia
                              Risposta #13: Venerdė 17 Apr 2009, 16:37:25
                              Connesso
                              Re: gastronomia
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                              Pacuvio
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                                Re: gastronomia
                                Risposta #14: Venerdė 17 Apr 2009, 16:38:00
                                In realtā l'immagine č un po' ballerina... si vede e non si vede.

                                A me compare sul forum quando copincollo il link, tramite quote, sulla barra degli indirizzi. Poi sparisce di nuovo. Mah.

                                Comunque sono pių buone quelle al burro. :P
                                « Ultima modifica: Venerdė 17 Apr 2009, 16:42:04 da pacuvio »
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