In questo periodo devo andare tre volte a settimana a fare lezione "in centro", perché è un corso per studenti del primo anno di diverse facoltà e quindi non è tenuto nel nostro dipartimento. Orbene, lì vicino alle aule ho visto che hanno recentissimamente aperto un nuovo locale intitolato "AROMI" e sottotitolato "Cucina siciliana dal 1957".
[size=9]Dal 1957 de che, visto che l`hanno aperto tre settimane fa? Boh, questa me la spiegheranno un`altra volta. Diamo per buono che avessero un`altra sede. O che si riferissero al fatto che a casa cucinavano anche prima di aprire il negozio. Whatever
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COSA SONO LE PANELLE? :o
E` IL piatto tipico di Palermo! Urge colmare la lacuna!
Attratto dall`appetitosa vetrina con panini di varia foggia sono entrato e, visto che i tizi dietro al bancone parlavano italiano (cosa molto rara qui a Cambridge nei locali che millantano di servire cibo italiano) e persino con accento siciliano, memore dei tuoi invitanti video ho chiesto se avessero le mitiche PANELLE!
Sguardo perso del ragazzo al banco, mi fa vedere i vari panini farciti appena sfornati (che non c`entravano niente a parte iniziare per "pan-"), chiede consiglio e insomma un cuoco più informato di lui risponde desolato che no, niente panelle. Rimango con la curiosità gastronomica. Comunque un ottimo panino me lo sono cuccato.